Văn hóa nhậu (Nomikai) đang dần thoái trào

Bài viết Văn hóa nhậu (Nomikai) đang dần thoái trào mô tả cách các buổi tiệc nhậu sau giờ làm tại Nhật Bản đã mất đi tính chất gần như bắt buộc nhưng không hoàn toàn biến mất. Nếu làm việc tại một công ty Nhật Bản, bạn vẫn sẽ nhận được lời mời, và việc biết khi nào nên đi, làm sao để từ chối và những hình thức nào đang thay thế nghi thức này còn quan trọng hơn là việc biết uống rượu bia.¹²

Xác nhận thông tin chi tiết hiện hành từ các nguồn chính thức

Thủ tục, chi phí và các yêu cầu có thể thay đổi. Hãy xác nhận các thông tin chi tiết hiện hành tại Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản (MHLW).

Tổng quan

Một buổi 飲み会 (nomikai, "tiệc nhậu") là một sự kiện xã giao sau giờ làm, nơi các đồng nghiệp cùng nhau ăn uống, thường tại một 居酒屋 (izakaya, "quán nhậu kiểu Nhật") hoặc nhà hàng bên ngoài hệ thống cấp bậc công sở.¹² Thuật ngữ ghép 飲みニケーション (nominikeshon, "giao tiếp qua bàn nhậu") thể hiện triết lý đằng sau nét văn hóa này: việc cùng nhau uống rượu bia sẽ làm dịu bớt các rào cản nghi lễ hình thức để cấp dưới và cấp trên có thể trò chuyện cởi mở hơn.¹²

Triết lý đó vẫn còn tồn tại, nhưng hoạt động thực tế đã suy giảm đáng kể. Tỷ lệ tổ chức tiệc tất niên và năm mới của các công ty đã giảm từ 78,4% năm 2019 xuống 59,6% năm 2024 (tính đến năm 2024; xác nhận số liệu hiện hành với Tokyo Shoko Research).¹² Trong một cuộc khảo sát năm 2024 của Nippon Life, 56,4% người lao động cho rằng nominication là không cần thiết (tính đến năm 2024), tỷ lệ cao nhất từng được ghi nhận trong chuỗi khảo sát này.² Dù vậy, khi một buổi tiệc thực sự được tổ chức, các nhân viên được mời vẫn tham dự với tỷ lệ cao, trung bình đạt 87,9% (tính đến năm 2025).²

Các chuẩn mực này mang tính toàn quốc. Điều khác biệt không nằm ở quận huyện hay quốc tịch mà ở loại hình người sử dụng lao động, ngành nghề và phòng ban, vì vậy hãy hiểu mọi luận điểm dưới đây như một xu hướng trên toàn quốc với những ngoại lệ ở từng công ty cụ thể.

Mục đích ban đầu của nomikai

Các bữa tiệc nhậu nơi công sở lan rộng như một hình thức giao tiếp trong thời kỳ tăng trưởng kinh tế nhanh thập niên 1960, và thuật ngữ nominication lần đầu xuất hiện trên các phương tiện truyền thông vào thập niên 1980.¹ Vào thời kỳ đỉnh cao từ thập niên 1970 đến thập niên 1990, các tài liệu tổng hợp của nhà xuất bản mô tả nomikai gần như mang tính bắt buộc, với việc tham dự gắn liền với đánh giá về lòng trung thành và tinh thần đồng đội.³

Không gian sau giờ làm việc

Những dịp điển hình gồm có tiệc cuối năm 忘年会 (bonenkai, "tiệc tất niên"), tiệc đầu năm 新年会 (shinnenkai, "tiệc năm mới"), tiệc chào mừng 歓迎会 (kangeikai, "tiệc đón thành viên mới"), tiệc chia tay 送別会 (sobetsukai, "tiệc chia tay"), tiệc mừng thành công của dự án và các buổi liên hoan ngẫu hứng theo nhóm.¹² Các nhóm tập trung tại một quán izakaya hoặc nhà hàng, đôi khi thành các nhóm nhỏ tại quầy quán địa phương, và buổi tối thường tiếp diễn sang 二次会 (nijikai, "tăng hai tại địa điểm thứ hai") và đôi khi là 三次会 (sanjikai, "tăng ba").²³

Vai trò của người tổ chức là 幹事 (kanji, "người điều phối sắp xếp địa điểm và thu tiền").² Các sự kiện mở màn bằng một bài phát biểu ngắn và lời đồng thanh chúc mừng 乾杯 (kanpai, "cạn ly, lời chúc mở màn"), và không ai ăn hoặc uống trước hiệu lệnh đó.²³

Chức năng giao tiếp

Chức năng được tuyên bố là cuộc trò chuyện thân mật vượt qua rào cản thứ bậc. Trong một môi trường làm việc coi trọng tập thể và sự hòa hợp, quán izakaya mang lại điều mà phòng họp không có: cấp dưới trao đổi trực tiếp với cấp trên, các chủ đề cá nhân được chia sẻ và mối quan hệ công việc trở nên sâu sắc hơn.¹² Hướng dẫn chính thức về công tác thương mại cũng mô tả chuẩn mực cốt lõi tương tự trên phương diện tổng quát, lưu ý rằng văn hóa kinh doanh Nhật Bản mang tính tôn ti trật tự và định hướng theo mối quan hệ, và các hoạt động xã giao là tín hiệu thể hiện cam kết lâu dài.⁴

Khái niệm này gắn liền với cặp phạm trù 建前 (tatemae, "thái độ khách khí bên ngoài") so với 本音 (honne, "suy nghĩ thật lòng bên trong").² Nomikai theo truyền thống được định hình là không gian nơi khoảng cách đó được thu hẹp lại. Dù vậy, trật tự thứ bậc không hề biến mất tại đó. Cấp dưới rót rượu cho cấp trên trước, thường bằng hai tay, và nâng ly thấp hơn cấp trên khi chạm ly.¹²

Sự suy giảm sau năm 2020

Đại dịch đã làm gián đoạn các buổi nomikai trong phần lớn giai đoạn từ năm 2020 đến 2021. Sau khi các biện pháp hạn chế kết thúc, nhiều công ty không khôi phục hoàn toàn hoạt động này, với lý do nhu cầu thấp và sự ngần ngại của nhân viên.¹³ Tỷ lệ tổ chức tiệc tất niên và năm mới thấp hơn gần 20 điểm phần trăm so với mức cơ sở trước đại dịch COVID (tính đến năm 2024; xác nhận số liệu hiện hành với Tokyo Shoko Research).¹²

COVID là chất xúc tác chứ không phải nguyên nhân duy nhất

COVID đã đẩy nhanh một sự chuyển dịch vốn đã hình thành xoay quanh thời gian cá nhân, chi phí và sức khỏe. Khảo sát lần thứ 8 về Đời sống Làm việc của JILPT, thực hiện vào tháng 9 đến tháng 10 năm 2021 với 2.388 người tham gia, cho thấy 73,4% người lao động kỳ vọng môi trường làm việc sau COVID sẽ thay đổi đáng kể (tính đến năm 2021).⁵ Các nhà bình luận cho rằng sự không hồi phục này gắn liền với các phong cách làm việc đa dạng hóa và sự tách biệt rõ ràng hơn giữa công việc và đời sống cá nhân, chứ không chỉ riêng các quy định phòng chống dịch bệnh.¹

Mối lo ngại về sức khỏe tạo thêm áp lực nền tảng qua các thế hệ. MHLW đã công bố hướng dẫn đầu tiên về rủi ro sức khỏe do uống rượu bia vào tháng 2 năm 2024, lưu ý rằng 20 gram cồn (tương đương khoảng một lon bia 500 ml) làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng (tính đến năm 2024).¹ Hãy xem chi tiết hướng dẫn này như thông tin do nhà xuất bản báo cáo cho đến khi bạn kiểm tra trang gốc của MHLW, nhưng xu hướng này hoàn toàn nhất quán với việc mức tiêu thụ sụt giảm.

Sự tham gia của người trẻ và chi phí của công ty

Mức tiêu thụ đồ uống có cồn bình quân đầu người toàn quốc là 75,4 lít trong năm tài chính 2022, giảm 25% so với 30 năm trước (tính đến năm tài chính 2022).¹ Những người lao động không thích nominication thường cho biết họ không thể thư giãn bên cạnh đồng nghiệp hoặc cảm thấy buổi tối đó giống như một sự kéo dài của giờ làm việc.¹

Bức tranh theo thế hệ có nhiều điểm khác biệt so với định kiến thông thường. Khảo sát của Job Soken năm 2024 cho thấy 68,8% lao động ở độ tuổi 20 muốn tham dự tiệc tất niên, so với 51,9% ở độ tuổi 40 và 40,3% ở độ tuổi 50 (tính đến năm 2024).¹ Một khảo sát năm 2023 của Daikokuya cũng chỉ ra xu hướng tương tự, với 46% lao động ở độ tuổi 20 và 44% ở độ tuổi 30 cho biết họ thích các bữa tiệc nhậu công việc, so với 37,6% và 27,6% đối với lao động ở độ tuổi 40 và 50 (tính đến năm 2023).¹ Một báo cáo tổng hợp ước tính tỷ lệ nơi làm việc tổ chức bất kỳ buổi nomikai nào là khoảng 60% vào năm 2025, giảm từ khoảng 75% vào năm 2017 (tính đến năm 2025).³ Số liệu cặp cuối này là ước tính của nhà xuất bản chứ không phải chuỗi khảo sát có tên cụ thể, vì vậy hãy hiểu đây là xu hướng định tính hơn là độ chính xác tuyệt đối.

Yếu tố tài chính càng củng cố xu hướng rời xa này. Các công ty trợ cấp ít hơn trước, và việc cắt giảm chi phí tiếp khách thời kỳ đại dịch khiến một số bữa tiệc chính thức chuyển sang hình thức nhân viên tự chi trả.¹ Những người tham gia khảo sát của Daikokuya báo cáo trung bình có 17 buổi tiệc nhậu công việc mỗi năm với chi phí 4.237 yên mỗi buổi, tương đương khoảng 6.002 yên mỗi tháng (tính đến năm 2023).¹

Mục	Số tiền	Tính đến	Ghi chú
Nomikai chuẩn tại izakaya, mỗi người	3.000 đến 5.000 yên	2026-062	Người tổ chức thu một khoản cố định, thường bằng tiền mặt
Hóa đơn trung tâm Tokyo gồm đồ ăn cộng 3 đến 4 đồ uống, mỗi người	4.000 đến 8.000 yên	2026-062	Mức cao dành cho tiệc tất niên và các dịp đặc biệt
Tiệc nhậu công việc trung bình, mỗi buổi	4.237 yên	20231	Khảo sát trung bình của Daikokuya trên những người trả lời
Phí món khai vị bắt buộc (otoshi), mỗi người	300 đến 500 yên	2026-062	Món ăn nhỏ đóng vai trò như phí vào cửa

Các số liệu trong bảng trên trải dài từ mức trung bình trong khảo sát năm 2023 đến các khoảng ước tính của nhà xuất bản năm 2026 (tính đến giai đoạn 2023 - 2026; hãy xác nhận số liệu hiện hành với các đơn vị khảo sát được trích dẫn). Trong phạm vi đó, mức trung bình cho mỗi sự kiện có niên đại năm 2023 trong khi các mức chuẩn và mức trung tâm Tokyo có niên đại vào tháng 6 năm 2026.¹²

Những nơi nomikai vẫn tồn tại

Sự suy giảm là có thật, và những mảng không gian nơi nghi thức này vẫn duy trì cũng là có thật. Cần khẳng định rõ cả hai khía cạnh: hầu hết các công ty tổ chức ít buổi tiệc hơn trước, trong khi một số môi trường làm việc cụ thể vẫn coi việc tham gia là nếp thường lệ.

Các ngành nghề và loại hình công ty

Nomikai duy trì rõ nét nhất trong môi trường bán hàng và xây dựng, các công ty truyền thống lâu đời và một số phòng ban nhất định nơi việc gắn kết ngoài giờ vẫn là thông lệ. Các khảo sát định lượng sự suy giảm trên toàn quốc nhưng không công bố số liệu phân tách theo ngành, vì vậy hãy coi danh sách này như một quy luật ở cấp độ thực tế hơn là một tỷ lệ đo lường chính xác. Nhu cầu từ phía người sử dụng lao động cũng vẫn tồn tại: khoảng 60% doanh nghiệp báo cáo gặp vấn đề về giao tiếp nội bộ, và biện pháp được lựa chọn nhiều nhất là tổ chức hoặc trợ cấp cho các buổi ăn uống tập thể (tính đến năm 2025; xác nhận số liệu hiện hành với HR Research Institute).¹

Hình thức duy trì trên thực tế

Lịch trình còn sót lại chủ yếu tập trung vào bonenkai vào tháng 12, shinnenkai vào tháng 1, kangeikai khi có người mới gia nhập, sobetsukai khi có người rời đi và các bữa tiệc mừng dự án.²³ Một buổi tiệc chính tiêu chuẩn kéo dài khoảng 90 đến 120 phút trước khi mọi người về nhà hoặc chuyển sang tăng hai nijikai.² Việc bỏ qua nijikai là hoàn toàn được chấp nhận về mặt xã giao kèm theo một lời từ chối lịch thiệp.²

Hình thức tiệc cũng đã trở nên nhẹ nhàng hơn. Bia không cồn, nước ngọt, mocktail và trà hiện là những lựa chọn tiêu chuẩn, và các địa điểm "smart drinking" phục vụ các mức nồng độ 0%, 0,5% và 3% dành cho những người không uống rượu bia nhưng vẫn muốn hòa mình vào không gian xã giao.¹²

Thoải mái gọi trà và điều tiết tốc độ bằng một ly đồ uống còn vơi một nửa

Bạn có thể tham gia màn kanpai bằng trà ô long hoặc ginger ale và giữ cho ly của mình còn vơi một nửa để ra tín hiệu rằng bạn chưa cần rót thêm. Sự hiện diện và việc chủ động rót đồ uống cho người khác mới là thông điệp được chú ý, chứ không phải nồng độ cồn trong ly.²³

Cách xử lý lời mời

Việc tham dự về mặt hình thức là tự nguyện tại hầu hết các công ty hiện đại, tuy nhiên việc thường xuyên vắng mặt vẫn có thể ảnh hưởng đến các mối quan hệ. Quy tắc thực tế rất đơn giản: tham dự có chọn lọc, từ chối một cách nhã nhặn và về sớm khi cần thiết.²

Sơ đồ trên thể hiện quy trình ra quyết định được giải thích chi tiết trong phần này, kèm theo các trích dẫn bên cạnh mỗi bước.²³

Khi nào sự có mặt là quan trọng nhất

Tiệc chào mừng tổ chức để đón bạn, tiệc chia tay và buổi tiệc tất niên hàng năm là những dịp mà sự có mặt được chú ý nhiều nhất.²³ Từ chối bữa tiệc chào đón chính mình sẽ bị coi là bất lịch sự, vì vậy hãy xem dịp này gần như là bắt buộc.² Thỉnh thoảng tham gia các buổi tiệc khác thể hiện tinh thần hợp tác, trong khi không bao giờ tham gia sẽ khiến bạn nằm ngoài dòng chảy thông tin không chính thức.²

Cái giá của việc liên tục từ chối phụ thuộc vào loại hình công ty. Hướng dẫn của nhà xuất bản cho rằng điều này hiếm khi gây bất lợi tại các công ty hiện đại nhưng có thể ảnh hưởng đến vị thế tại các công ty truyền thống. Không có khảo sát nào định lượng tác động đến việc thăng chức, vì vậy hãy cân nhắc tình hình tại chính nơi làm việc của bạn trước khi áp dụng chính sách hoàn toàn không tham gia.

Cách từ chối lịch sự

Hãy kết hợp lời cảm ơn chân thành tới người tổ chức với một lý do ngắn gọn như có hẹn từ trước, bận việc gia đình hoặc phải dậy sớm vào ngày hôm sau, và nói thêm rằng bạn hy vọng sẽ tham gia vào lần tới.² Để ra về sớm, hãy nói với người tổ chức và các tiền bối ngồi gần お先に失礼します (osaki ni shitsurei shimasu, "xin phép tôi về trước") và khéo léo rời đi sau đợt uống đầu tiên.²

Gây áp lực liên tục để bắt tham gia hoặc ép uống rượu là dấu hiệu quấy rối

Việc chỉ trích nhân viên vì vắng mặt trong bữa tiệc hoặc vì không chịu rót đồ uống bị phần lớn người lao động coi là hành vi quấy rối, với khảo sát năm 2023 của Viện Nghiên cứu Persol cho thấy tỷ lệ này lên tới gần 80% (tính đến năm 2023; xác nhận số liệu hiện hành với Viện Nghiên cứu Persol).¹² Khung pháp lý về quấy rối quyền lực của MHLW điều chỉnh các hành vi dựa trên mối quan hệ thứ bậc vượt quá phạm vi công việc hợp lý và gây tổn hại đến môi trường làm việc, và các địa điểm ngoài giờ làm việc vẫn được tính nếu chúng đóng vai trò như sự tiếp nối của nhiệm vụ công việc.⁶ Nghĩa vụ phòng ngừa của người sử dụng lao động theo đạo luật liên quan đã áp dụng cho mọi doanh nghiệp kể từ tháng 4 năm 2022.⁷ Phân tích của JILPT đưa hành vi ép buộc uống rượu đối với nhân viên có tửu lượng kém vào số các tình tiết thực tế mà chế tài pháp lý này giải quyết.⁷

Các hình thức thay thế nomikai

Chức năng này đang dịch chuyển chứ không hề biến mất. Sự tin cậy và việc chia sẻ thông tin ngày càng chuyển sang các không gian ban ngày tỉnh táo thay vì mất đi cùng với các buổi nhậu nhẹt.³

Gặp gỡ cà phê và ăn trưa

Các hình thức thay thế trực tiếp là các buổi gặp ngắn vào ban ngày: gặp gỡ cà phê, ăn trưa cùng nhau, gặp tại nhà hàng gia đình và các sự kiện tập trung vào ẩm thực kết thúc sớm.²³ Những hình thức này bao gồm cả những người không uống rượu bia và những lao động có ràng buộc về gia đình hoặc thời gian mà không đòi hỏi phải ở lại muộn vào ban đêm.²

Gắn kết đồng đội vào ban ngày

Các công ty tổ chức các bữa trưa theo nhóm, đi chơi bowling và các hoạt động dã ngoại, cùng các buổi gặp gỡ buổi tối ngắn hơn kết thúc vào khoảng 21:00 như những giải pháp hòa nhập thay thế.³ Các nhóm làm việc từ xa từng sử dụng nomikai trực tuyến và happy hour qua mạng; các nhóm thời kỳ hậu đại dịch thường chuyển các cuộc trao đổi thực chất vào các kênh trong giờ làm việc và giữ các sự kiện xã giao ở mức tự nguyện.²³

Thông tin cần biết

Bạn không cần phải uống rượu bia khi tham gia

Chỉ có màn kanpai chung là bắt buộc, và ly của bạn hoàn toàn có thể là trà hoặc nước ngọt. Hãy tham gia nâng ly, rót đồ uống cho người khác và hòa mình vào cuộc trò chuyện. Đồng nghiệp đánh giá sự hiện diện và mức độ tương tác của bạn, chứ không phải nồng độ cồn trong ly của bạn.²³

Áp lực bắt buộc tham gia hiện bị coi là quấy rối

Việc chỉ trích vì vắng mặt hoặc không rót đồ uống từng được xem là sự rèn giũa tinh thần đồng đội. Hiện nay, hành vi này nằm trong định nghĩa ba yếu tố về quấy rối quyền lực của MHLW và nghĩa vụ phòng ngừa của người sử dụng lao động có hiệu lực đối với mọi doanh nghiệp từ tháng 4 năm 2022.⁶⁷ Con số khảo sát của Persol nêu trên, với gần 80% không đồng tình với những lời chỉ trích như vậy (tính đến năm 2023; xác nhận số liệu hiện hành với Viện Nghiên cứu Persol), cho thấy chuẩn mực xã hội đã thay đổi rất nhiều.¹² Các thuật ngữ chuyên ngành là アルハラ (aru-hara, "quấy rối rượu bia, gây áp lực không mong muốn liên quan đến đồ uống có cồn") và ノミハラ (nomi-hara, "quấy rối nomikai, gây áp lực về việc tham dự hoặc uống rượu").²³

Chi phí thường được chia đều và có thể tích tụ thành số tiền lớn

Kanji thu một khoản tiền cố định trước hoặc trong sự kiện, và số tiền thừa có thể được dùng cho các đợt tiếp theo.² Các buổi tiệc tiêu chuẩn có giá từ 3.000 đến 5.000 yên mỗi người, với tổng chi phí ở trung tâm Tokyo từ 4.000 đến 8.000 yên cộng với phí otoshi từ 300 đến 500 yên (tính đến 2026-06).² Theo mức trung bình của Daikokuya là 4.237 yên mỗi buổi và 17 buổi một năm, mức chi tiêu ước tính vào khoảng 6.002 yên mỗi tháng (tính đến năm 2023).¹ Hãy hỏi rõ ngân sách với người tổ chức trước khi cam kết tham gia trọn vẹn một mùa tiệc tùng.

Xem thêm

• Làm thêm giờ, thời gian làm việc và Thỏa thuận 36
• Horensho: Kỷ luật giao tiếp hàng ngày
• Nemawashi và quá trình ra quyết định đồng thuận
• Quấy rối tại nơi làm việc Nhật Bản: Pawahara, Sekuhara, Matahara

References

Footnotes

1. Nippon.com. "Nominication: Japan's Changing Culture of Company Drinking." 2025-06-20. https://www.nippon.com/en/japan-topics/b11403/ ↩ ↩² ↩³ ↩⁴ ↩⁵ ↩⁶ ↩⁷ ↩⁸ ↩⁹ ↩¹⁰ ↩¹¹ ↩¹² ↩¹³ ↩¹⁴ ↩¹⁵ ↩¹⁶ ↩¹⁷ ↩¹⁸ ↩¹⁹ ↩²⁰ ↩²¹ ↩²² ↩²³ ↩²⁴ ↩²⁵

2. MailMate. "Nomikai in Japan Explained: A Simple Guide." Updated 2026-06-18. https://mailmate.jp/blog/nomikai ↩ ↩² ↩³ ↩⁴ ↩⁵ ↩⁶ ↩⁷ ↩⁸ ↩⁹ ↩¹⁰ ↩¹¹ ↩¹² ↩¹³ ↩¹⁴ ↩¹⁵ ↩¹⁶ ↩¹⁷ ↩¹⁸ ↩¹⁹ ↩²⁰ ↩²¹ ↩²² ↩²³ ↩²⁴ ↩²⁵ ↩²⁶ ↩²⁷ ↩²⁸ ↩²⁹ ↩³⁰ ↩³¹ ↩³² ↩³³ ↩³⁴ ↩³⁵ ↩³⁶ ↩³⁷ ↩³⁸ ↩³⁹

3. Japan Living Life. "Nomikai Guide: Japan Work Drinking Culture for Foreigners." Published 2026-03-04, updated 2026-09-05. https://japanlivinglife.com/articles/nomikai-work-drinking-japan-guide ↩ ↩² ↩³ ↩⁴ ↩⁵ ↩⁶ ↩⁷ ↩⁸ ↩⁹ ↩¹⁰ ↩¹¹ ↩¹² ↩¹³ ↩¹⁴ ↩¹⁵

4. U.S. International Trade Administration. "Japan - Business Travel." Updated 2025-11-18. https://www.trade.gov/country-commercial-guides/japan-business-travel ↩

5. The Japan Institute for Labour Policy and Training (JILPT). Domestic labor info 25-06, "8th Survey on Working Life (2021)." https://www.jil.go.jp/kokunai/reports/report010.html ↩

6. Ministry of Health, Labour and Welfare (MHLW). "What is power harassment in the workplace." Akarui Shokuba Oendan, foreign-workers English page. https://no-harassment.mhlw.go.jp/foreign_workers_en/1power ↩ ↩²

7. The Japan Institute for Labour Policy and Training (JILPT). "The Law to Prevent Power Harassment in Japan." Japan Labor Issues. https://www.jil.go.jp/english/jli/documents/2021/028-04.pdf ↩ ↩² ↩³